Spiselige blomster kan både være med til at pynte det visuelle samt forbedre smagsoplevelsen. Spiselige og farverige blomster kan bruges på alt slags bagværk, lækre drikkevarer og i din madlavning.
Her på siden får du ideer til, hvilke spiselige blomster du kan tilberede i din mad.
Tørrede spiselige blomster i din have og i naturen
Tørrede spiselige blomster kan både peppe kager, salater og lækre lemonader op. Spiselige blomster kan du både plante og dyrke i din egen have og finde i naturen. Nedenfor ser du en liste over, hvilke spiselige blomster, du skal have fat i.
Tre spiselige blomster
- Hyldeblomst, Sambucus
Hyldeblomst er en kendt blomst i de danske køkkener. Hyldeblomst anvendes både i madretter og i forskellige drikkevarer. Den har en frisk og dejlig smag og duft og du kan bruge den til kager, saft og i marinader til fisk og skaldyr.
- Tusindfryd, Bellis Perennis
Tusindfryd ses i mange danske haver, og er kendt for sin lidt bitre smag. Tusindfryd anvendes både i mad og kager. Derudover kan tusindfryd også bruges i snaps og urtete, da den er kendt for at have helbredsmæssige fordele.
- Lavendel
Lavendel er kendt indenfor spiselige blomster og kan spises frisk, tørret og anvendes i alt - lige fra kager til drikkevarer og gryderetter. Lavendel kan få enhver ret til at blomstre op.
Spiselige blomster i naturen
Pluk dine spiselige blomster i naturen. Det er tilladt at plukke blomster i naturen, men der er et par forholdsregler, du skal huske. Du skal huske på, at det kun er tilladt at plukke blomster til eget forbrug, og derudover er det vigtigt, at du kun plukker blomster, som du kender.
Plukker du spiselige blomster i naturen, er det vigtigt, at blomsterne ikke er sprøjtet, da det ikke er sundt for kroppen. Derfor er de blomster du køber hos blomsterhandleren heller ikke egnet til at spises.
Desuden skal du heller ikke plukke blomster, som gror langs vejkanten og på dyrkede marker. Disse blomster er ikke velegnet til spisning, grundet forurening, bilos og sprøjtning. Alternativet er at dyrke spiselige blomster selv. Det kan du både gøre i haven og i altankasser på altanen.
Spiselige blomster som dekoration
Spiselige blomster er en oplagt ide som dekoration på diverse kager, anretninger eller i drikkevarer. Det er specielt populært i det søde køkken, hvor blomsterne gør kagerne og desserterne endnu mere farverige og indbydende.
Som dekoration er spiselige blomster perfekte. Det betyder bl.a. at du ikke skal spise dig mæt i spiselige blomster, men helst kun i moderate mængder.
Spiselige blomster på kager og i desserter
Spiselige blomster kan gøre dine kager og desserter mere farverige og visuelt indbydende, men faktisk også de også bidrage med mere smag. F.eks. har Skovmærke-blomsten en krydret smag af bl.a. kardemomme og vanilje, hvilket gør den oplagt som dekoration på søde kager og desserter.
Generelt kan disse blomster give dine kager og desserter et lille pift af krydderi og sætte det sidste flotte og visuelle udtryk inden kagen eller desserten serveres for dine gæster.
FAQ om spiselige blomster
Hvad kan spiselige blomster bruges til?
Spiselige blomster kan selvfølgelig spises. Men de bruges også som dekoration på kager, i desserter og i madlavningen. Udover at løfte det visuelle udtryk, så kan nogle spiselige blomster også tilføje lidt ekstra smag til anretningen.
Hvor kan man købe spiselige blomster?
Man kan købe spiselige blomster forskellige steder. I SuperBrugsen har vi udvalgte spiselige blomster, som du kan bruge i madlavningen eller i det søde køkken.
Åbningstider i din lokale SuperBrugsen
Skal du prøve spiselige blomster af i din salat eller bare som pynt på kagen? Så gå på opdagelse i din SuperBrugsen. Hver uge kan du finde gode varer i SuperBrugsens avis. Avisen indeholder inspiration, et udvalg af aktuelle varer til en god pris – og gode tilbud lige nu. Se også åbningstider i din lokale SuperBrugens lige her.