Menu til Mortensaften

Mortensaften falder hvert år d. 10. november, aftenen før Mortensdag. Legenden om Mortensaften omhandler Martin af Tours, der blev valgt til biskop mod sin vilje. Han flygtede derfor og gemte sig i en gåsesti. Da eftersøgerne nærmede sig, skræppede gæssene, og Martin blev fundet. Som hævn befalede han, at der en dag om året skulle spises gæs.

Selvom, at det i legenden var gæs, der var synderen, så er det i dagens Danmark i langt højere grad anden, der er på menuen. Det skyldes, at gåsen tidligere var meget dyr, og derfor spiste mange andre fjerkræ.

Mortensaften er synonym med andesteg. Populært bliver anden serveret med brune- og hvidekartofler, rødkål og brun sovs. Nogle steder i landet bliver der suppleret med franske kartofler, salat eller andet tilbehør efter humør. Der er ikke nogen egentlig foreskrifter for, hvordan middagen skal udformes udover, at der indgår, gås eller and.

SuperBrugsens Mortensaftensmåltid består af andesteg, kartofler, rødkål, agurkesalat og brun sovs.

Ja. SuperBrugsen tilbyder et nemt alternativ til at skulle stå længe i køkkenet. Hos os kan du få et lækkert, og nemt tilberedeligt måltid, som sparer dig en masse tid i køkkenet.