Det meste af den vin, der købes i dag, drikkes med det samme. Derfor er det underordnet hvorvidt vinen står eller ligger, hvis den nydes kort tid efter, den er købt. Er vinen af ældre dato kan den med fordel stilles oprejst en dag eller to før servering, så et eventuelt bundfald kan samles i bunden af flasken. Hvis du køber vin, der skal gemmes i mange år, skal den ligge ned – helst et mørkt sted, hvor temperaturen er konstant.